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從高速公路進入到台北市，不難看到矗立在山頂上黃瓦紅牆的圓山飯店，這是台北著名的地標，近年來雖被101所取代，但是對我來說，圓山飯店是數十年來唯一能夠代表台北的地景。
不同的年紀，看到圓山飯店的感受也不同，小時候到台北搭乘國光號的車子經過三、四小時的車程，看到圓山飯店就表示台北到了，準備要下車了！近年來，附近的建物雖沒有增加，但是原處的地景到是改變了不少，新橋換舊橋，高架橋比以前更多了，車子也增加了。台北城比以前更繁華熱鬧，八十年間新光大樓矗立在火車站旁，取代了圓山飯店成了新地標；進入二十一世紀，101落成又取代了新光大樓，成了台北的新地標也成了台灣的新地景。但是，無論何時圓山飯店依舊以自己的方式矗立山頭，睥睨著台北城。
對我們來說，台北圓山飯店有不同的意義，小時家住圓山，正確的說法應該是住在劍潭。老媽說，圓山飯店附近的小路是他常到我們散步的地方。因此，雖然台北的五星級飯店設備較圓山飯店先進的不知幾多，不過基於這一番特殊的情誼，我們選擇了圓山飯店。
一進入大廳，飯店的內裝一如它黃瓦紅牆的外表一般帶有濃濃的中國風，不似一般飯店的敞亮極具現代感的設計，昏黃的燈光、宮燈盞盞，丹柱頂立著樓頂裝飾精緻的藻井，華麗的金龍雕飾，不難看到當年工匠的巧藝，種種的華麗的宮廷裝飾反而帶出另一種東方的神秘感。
辦完手續，看到大廳兩層的紅色樓梯，老媽不忘興奮的提醒維寧，走在上面像不像仙履奇緣中公主遺落鞋子的樓梯呢？
而我們所住的房間在後棟，所以我們一行四人，提著行李，開始圓山迷宮大冒險。在飯店中，每一個轉角處，都有一處相符的裝飾，所以，東饒西找的過程中，也不覺得厭煩，反而每發現一處新景，都讓大家興奮不已。
進入到房間後，大家依舊保持雀躍的心情四處探索，那是一間有陽台的房間。哥哥說他可是上網研究了很久，要湊足四人才能住這一區的房間哩！走出陽台台北城、101盡收眼底，適巧河邊公園的噴水池也定點放出點點的白色水花，老媽及哥哥不忘拿起相機，開始努力捕捉午後時分的台北城。
拍了一會兒，哥哥利用佳鑫準備的明信片，開始利用妹尾河童流紀錄起飯店房間的點點滴滴。
而維寧呢？奔波了一天，總沒機會讓她好好休息，趁著用餐前的空檔，先讓她享受一下圓山飯店的浴室泡澡。家裡因為沒有浴缸可以讓她泡澡，小時候還有小浴盆讓她玩玩水，但是小浴盆如今已容不下她，每每幫她洗澡總為了能不能泡澡跟我抗爭許久。來到圓山，浴室設備並不先進，但也還算極簡乾淨，趕緊放一盆熱水，讓我們家的貴妃，熱水水滑洗凝脂。
晚餐細心的佳鑫早早訂好了圓苑的位置，晚餐不費力的繞道主屋用餐。圓苑不同於其他飯店的裝潢，方桌長凳儉樸的中式風格。佳鑫事前已先做了功課，所以點了幾道名點。每一道上桌都帶給我們不同的感受。
炒年糕－難得吃到寧波年糕，既具彈性又不黏牙。
絲瓜蒸餃－難得看到絲瓜包入餃子哩，更特別的是還保留絲瓜脆脆的口感及鮮甜，很特別的一道餃子。
冰花煎餃－一上桌就讓大家驚呼不不已，除了賣相好之外，酥脆的外皮，多汁的內餡，除了價格較不討喜外，其餘都可值得十分。
紅豆鬆糕－據說是蔣夫人最喜歡的一道菜，席間老媽還不忘介紹一下這一道菜的來歷。據說，蔣宋夫人第一次到浙江拜見蔣老夫人時，帶了許多的貂皮珍品，蔣老夫人久居鄉間一時半刻間也不知道要送啥當回禮，因此就請人做了這一道鬆糕，豈知蔣宋夫人一吃就極愛，因此成了圓山飯店的招牌之一。這幾年又開始流行，所以，這一道點心也就成了最近流行的一道名品。我們在家也吃過幾次，不過對這到甜品的印象欠佳。不過，這一次難得吃到熱騰騰的鬆糕，倒是一改我們對於鬆糕的印象。有趣的是，我們這在吃這到鬆糕時，在櫃檯的經理可能覺得我們品嚐的方法不夠道地，因此特別告訴我們吃鬆糕的時候，要捏一口鬆糕，沾一口紅豆餡才是吃鬆糕的王道啊！
棗泥鍋餅－雖經過油煎，卻甜而不膩。
芋泥－老媽吃了一口說，這道芋泥雖用豬油拌香，十分香甜卻不膩，稱的上一品，不過跟我家老爸的宜蘭芋泥一比又略遜一籌。據說，老爸的芋泥就加入了宜蘭的特產，又香又有金棗的酸甜，她在懷孕的時候不知道有多喜歡吃啊~不過，我倒是對老爸的芋泥一點印象也沒有，下次回宜蘭前先跟老爸魯魯看！
飯後，最不能錯過的就是圓山夜景，餐後到屋外散步，台北城的五光十色，令人目不暇給，淡水河上的彎橋，雖著時間變換不同的顏色，水面倒映著彎橋，水面橋面連結成一個個的圓圈，也成一個有趣的畫面。
不同的年紀，看到圓山飯店的感受也不同，小時候到台北搭乘國光號的車子經過三、四小時的車程，看到圓山飯店就表示台北到了，準備要下車了！近年來，附近的建物雖沒有增加，但是原處的地景到是改變了不少，新橋換舊橋，高架橋比以前更多了，車子也增加了。台北城比以前更繁華熱鬧，八十年間新光大樓矗立在火車站旁，取代了圓山飯店成了新地標；進入二十一世紀，101落成又取代了新光大樓，成了台北的新地標也成了台灣的新地景。但是，無論何時圓山飯店依舊以自己的方式矗立山頭，睥睨著台北城。
對我們來說，台北圓山飯店有不同的意義，小時家住圓山，正確的說法應該是住在劍潭。老媽說，圓山飯店附近的小路是他常到我們散步的地方。因此，雖然台北的五星級飯店設備較圓山飯店先進的不知幾多，不過基於這一番特殊的情誼，我們選擇了圓山飯店。
一進入大廳，飯店的內裝一如它黃瓦紅牆的外表一般帶有濃濃的中國風，不似一般飯店的敞亮極具現代感的設計，昏黃的燈光、宮燈盞盞，丹柱頂立著樓頂裝飾精緻的藻井，華麗的金龍雕飾，不難看到當年工匠的巧藝，種種的華麗的宮廷裝飾反而帶出另一種東方的神秘感。
辦完手續，看到大廳兩層的紅色樓梯，老媽不忘興奮的提醒維寧，走在上面像不像仙履奇緣中公主遺落鞋子的樓梯呢？
而我們所住的房間在後棟，所以我們一行四人，提著行李，開始圓山迷宮大冒險。在飯店中，每一個轉角處，都有一處相符的裝飾，所以，東饒西找的過程中，也不覺得厭煩，反而每發現一處新景，都讓大家興奮不已。
進入到房間後，大家依舊保持雀躍的心情四處探索，那是一間有陽台的房間。哥哥說他可是上網研究了很久，要湊足四人才能住這一區的房間哩！走出陽台台北城、101盡收眼底，適巧河邊公園的噴水池也定點放出點點的白色水花，老媽及哥哥不忘拿起相機，開始努力捕捉午後時分的台北城。
拍了一會兒，哥哥利用佳鑫準備的明信片，開始利用妹尾河童流紀錄起飯店房間的點點滴滴。
而維寧呢？奔波了一天，總沒機會讓她好好休息，趁著用餐前的空檔，先讓她享受一下圓山飯店的浴室泡澡。家裡因為沒有浴缸可以讓她泡澡，小時候還有小浴盆讓她玩玩水，但是小浴盆如今已容不下她，每每幫她洗澡總為了能不能泡澡跟我抗爭許久。來到圓山，浴室設備並不先進，但也還算極簡乾淨，趕緊放一盆熱水，讓我們家的貴妃，熱水水滑洗凝脂。
晚餐細心的佳鑫早早訂好了圓苑的位置，晚餐不費力的繞道主屋用餐。圓苑不同於其他飯店的裝潢，方桌長凳儉樸的中式風格。佳鑫事前已先做了功課，所以點了幾道名點。每一道上桌都帶給我們不同的感受。
炒年糕－難得吃到寧波年糕，既具彈性又不黏牙。
絲瓜蒸餃－難得看到絲瓜包入餃子哩，更特別的是還保留絲瓜脆脆的口感及鮮甜，很特別的一道餃子。
冰花煎餃－一上桌就讓大家驚呼不不已，除了賣相好之外，酥脆的外皮，多汁的內餡，除了價格較不討喜外，其餘都可值得十分。
紅豆鬆糕－據說是蔣夫人最喜歡的一道菜，席間老媽還不忘介紹一下這一道菜的來歷。據說，蔣宋夫人第一次到浙江拜見蔣老夫人時，帶了許多的貂皮珍品，蔣老夫人久居鄉間一時半刻間也不知道要送啥當回禮，因此就請人做了這一道鬆糕，豈知蔣宋夫人一吃就極愛，因此成了圓山飯店的招牌之一。這幾年又開始流行，所以，這一道點心也就成了最近流行的一道名品。我們在家也吃過幾次，不過對這到甜品的印象欠佳。不過，這一次難得吃到熱騰騰的鬆糕，倒是一改我們對於鬆糕的印象。有趣的是，我們這在吃這到鬆糕時，在櫃檯的經理可能覺得我們品嚐的方法不夠道地，因此特別告訴我們吃鬆糕的時候，要捏一口鬆糕，沾一口紅豆餡才是吃鬆糕的王道啊！
棗泥鍋餅－雖經過油煎，卻甜而不膩。
芋泥－老媽吃了一口說，這道芋泥雖用豬油拌香，十分香甜卻不膩，稱的上一品，不過跟我家老爸的宜蘭芋泥一比又略遜一籌。據說，老爸的芋泥就加入了宜蘭的特產，又香又有金棗的酸甜，她在懷孕的時候不知道有多喜歡吃啊~不過，我倒是對老爸的芋泥一點印象也沒有，下次回宜蘭前先跟老爸魯魯看！
飯後，最不能錯過的就是圓山夜景，餐後到屋外散步，台北城的五光十色，令人目不暇給，淡水河上的彎橋，雖著時間變換不同的顏色，水面倒映著彎橋，水面橋面連結成一個個的圓圈，也成一個有趣的畫面。
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